Thé Noir Chaï – Thé Noir Assam aux Épices – 100g en Vrac

Le Thé Noir Chaï – un thé noir aux épices

Le thé noir chaï  d’Olantea s’inspire du chaï indien, la boisson épicée emblématique de l’Inde. Il associe un thé noir Assam, qui compose 54 % du mélange, à des épices issues de l’agriculture biologique.

Le mélange est sans arômes ajoutés : toute sa saveur vient du thé et des épices.

Un mélange d’épices généreux :

Chaque épice apporte sa touche à la tasse :

• la cannelle, aromatique et intense,
• le gingembre, au goût piquant et citronné,
• la cardamome, douce et ronde,
• le clou de girofle, réchauffant,
• l’anis et le fenouil, aux notes anisées qui rappellent la réglisse.

Un thé pour les moments de pause :

Le chaï se déguste nature, ou à l’indienne avec un peu de lait chaud. Comme tous les thés noirs, il contient de la théine : à privilégier le matin ou l’après-midi.

Composition et origine

Ingrédients : thé noir Assam* (54 %), bâtons de cannelle*, fenouil*, gingembre*, anis*, clou de girofle*, cardamome moulue*.
* Issu de l’agriculture biologique.

Le thé noir est un thé entièrement oxydé, ce qui lui donne une feuille sombre et un caractère corsé. Ici, il sert de base aux épices.

Conseils de préparation :

• Dosage : 15–20 g / L
• Température de l’eau : 80 °C
• Temps d’infusion : 7 à 10 minutes

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml de thé infusé*) :

• Énergie : 2 kJ / 1 kcal
• Lipides : < 0,1 g
• dont acides gras saturés : < 0,1 g
• Glucides : < 0,1 g
• dont sucres : < 0,1 g
• Protéines : < 0,1 g
• Sel : < 0,01 g

* infusion de 3 g de thé avec 200 ml d’eau

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