Matcha Vanille du Japon – 100 g en Vrac

Matcha Vanille : l’équilibre entre le végétal et la douceur

Issu de théiers cultivés au Japon, ce matcha de qualité premium est finement moulu pour préserver sa couleur et ses arômes. L’arôme naturel de vanille vient subtilement adoucir ses notes végétales, créant un équilibre entre caractère et gourmandise.

C’est le matcha aromatisé idéal pour celles et ceux qui trouvent le matcha nature un peu intense, ou qui cherchent un matcha doux et sans amertume au quotidien.

Pourquoi vous allez l’adorer :

• Zéro amertume : la vanille apporte une note chaleureuse qui équilibre la vivacité du thé vert.

• Gourmand sans sucre ajouté : l’arôme naturel de vanille apporte la rondeur d’un dessert sans rien ajouter dans votre tasse, environ 5 kcal par bol, loin des préparations vanille industrielles.

• L’alternative au café : environ 40 à 70 mg de caféine par bol selon le dosage, dans l’ordre de grandeur d’un espresso léger. Le matcha contient également de la L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé.

• Format 100 g généreux : environ 60 à 80 tasses, pour une consommation quotidienne. Vous préférez goûter d’abord ? Ce matcha existe aussi en format découverte 50 g.

• Parfait en Matcha Latte : il se marie avec les laits végétaux (avoine, amande, coco) et donne une boisson onctueuse et naturellement parfumée.

• Excellent en cuisine : smoothies, pâtisseries, energy balls, desserts, boissons glacées, il apporte couleur, saveur et originalité.

Comment préparer un matcha vanille

Le matcha est une suspension, pas une infusion : la poudre ne se dissout pas, elle doit être dispersée au fouet.

En bol traditionnel

• Dosage : ½ cuillère à café
• Eau : 70 ml à 70–75 °C, jamais bouillante
• Geste : Fouettez énergiquement pendant 20 à 30 secondes jusqu’à obtention d’une mousse fine

Vous obtenez une tasse végétale et délicatement vanillée.

En matcha vanille latte

• Mélangez ½ à 1 cuillère à café de matcha avec un fond d’eau chaude pour former une pâte lisse
• Ajoutez 150–200 ml de lait chaud ou froid
• Sucrez légèrement si souhaité (sirop d’agave ou miel)

Le détail des dosages, la version glacée et les autres variantes sont dans notre recette du matcha latte.

Ce qu’il y a dans la tasse

Le matcha se boit feuille entière : on consomme la poudre, pas une infusion. La tasse garde donc la couleur, la matière et le caractère végétal du thé, que l’arôme de vanille vient arrondir sans les masquer. C’est ce qui le distingue d’un thé vert vanille infusé, beaucoup plus léger en bouche et en couleur.

Conservation

• Conditionné en sachet hermétique refermable pour préserver fraîcheur, arômes et couleur.
• Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, bien refermer le sachet. Le réfrigérateur convient s’il est bien isolé des odeurs.

Questions fréquentes sur le matcha vanille

Quelle est la différence entre un matcha vanille et un matcha nature ?

La base est la même poudre de thé vert japonais. Le matcha vanille est un matcha aromatisé : il reçoit en plus un arôme naturel de vanille, qui arrondit les notes végétales et l’astringence. Résultat : un matcha doux et sans amertume, pour un profil de goût plus proche d’un latte de coffee shop que d’un bol de cérémonie.

Le matcha vanille contient-il du sucre ?

Non. La rondeur vient de l’arôme de vanille, pas d’un ajout de sucre. Comptez environ 5 kcal pour un bol préparé à l’eau. Vous restez libre de sucrer votre latte, ou pas.

Peut-on faire un matcha latte vanille avec ?

C’est même son meilleur usage. La vanille étant déjà dans la poudre, vous préparez le latte exactement comme la recette de base, sans sirop ni extrait à ajouter, et le goût est identique d’une tasse à l’autre. Voir notre recette du matcha latte.

Combien de tasses avec un sachet de 100 g ?

Environ 60 à 80 tasses, sur la base d’un dosage de 1 à 2 g par bol (une demi-cuillère à café). Le sachet refermable hermétique préserve la fraîcheur entre chaque utilisation.

Le matcha vanille contient-il de la caféine ?

Oui. La théine et la caféine sont une seule et même molécule. Comme la poudre est consommée entière, comptez environ 40 à 70 mg par bol selon le dosage, dans l’ordre de grandeur d’un espresso léger.

Quelle température d’eau pour le matcha vanille ?

Entre 70 et 75 °C. Une eau bouillante brûle les arômes et fait ressortir l’amertume du thé vert. Sans bouilloire réglable, laissez reposer l’eau bouillie 2 à 3 minutes avant de fouetter.

Ingrédients : Thé vert matcha du Japon, arôme naturel de vanille
Origine du thé : Japon

Format : 100 g en sachet refermable hermétique (environ 60 à 80 tasses)