Catégorie recettes
Matcha Latte : la recette crémeuse à faire chez soi
La recette du matcha latte tient en trois gestes : tamiser, fouetter, verser le lait. C’est le grand classique des lattes japonais, avec sa poudre de thé d’un vert éclatant, sa mousse fine et son contraste crémeux entre l’intensité végétale…
Thé glacé maison : la recette facile, en express ou en infusion à froid
Le thé glacé, vraie star de l’été, s’achète trop souvent en bouteille au supermarché. C’est dommage : la recette du thé glacé maison est très simple, revient bien moins cher au litre, et surtout c’est vous qui décidez de ce…
Hojicha latte : la recette du latte japonais torréfié (chaud ou glacé)
Le hojicha latte, c’est la recette la plus douce du répertoire des lattes japonais : un thé vert torréfié aux notes de noisette et de caramel, allongé de lait mousseux. Là où le matcha latte joue l’intensité végétale, le hojicha…